Home Vacatures Vacature Restaurant Medewerker

Restaurant Medewerker

Als restaurant medewerker ben je enthousiast, heb je doorzettingsvermogen en stel je het belang van de gasten altijd voorop. Je bent verantwoordelijk voor het serveren van de gerechten tijdens ontbijt, lunch en diner en verzorgt het restaurant van opgedekte tafels.

Werkzaamheden

  • Je bent verantwoordelijk voor alle dagelijkse schoonmaak taken in het restaurant volgens de instructies van de maitre d’hotel en het uitvoeren van extra taken volgens de planning.
  • Schoonmaken (stofzuigen, afstoffen etc).
  • Voorbereiding van de tafels.
  • Voorbereiding van de mise en place.
  • Je hebt kennis van de menu’s, vragen over de gerechten of ingrediënten altijd overleggen met maitre d’hotel en/of chef-kok.
  • Je bent verantwoordelijk voor ‘jouw gebied’ in het restaurant van het serveren van dranken en gerechten volgens de juiste regels.
  • Je stimuleert de verkoop: serveren van meerdere wijnen, vragen om een ander drankje, of alles naar wens is.
  • Alle klachten die je te horen krijgt direct doorgeven aan de maitre d’hotel.
  • Je helpt mee in de bar wanneer nodig, zoals in de middag met koffie en gebak.

Functie eisen

  • Je bent servicegericht en beschikt over een enthousiaste uitstraling en je kunt goed met verschillende type mensen overweg.
  • Door jouw collegialiteit werken collega’s graag met je samen. Daarnaast kun je ook goed zelfstandig werken en je verantwoording nemen.
  • Je bent minimaal 18 jaar of ouder.
  • Je hebt minimaal een afgeronde MBO niveau 3 opleiding richting hotelschool.
  • Het liefst enige ervaring in een vergelijkbare functie.
  • Je hebt kennis van de basisprincipes en etiquette van de horeca en weet die toe te passen.
  • Een goede beheersing van zowel de Nederlandse, Engelse en Duitse taal (meer talen is een pré).
  • Je moet geen moeite hebben om een aantal weken van huis te zijn en aan boord te wonen.
  • Je bent weerbaar en kunt goed omgaan met stressvolle situaties.

Wat bieden wij

  • Een Zwitsers contract;
  • Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder met uitzicht op doorgroei binnen het bedrijf en een vast contract;
  • Je wordt voorzien van kost- en inwoning en je hebt vrije dagen volgens ons vrijetijdsschema en het vaarschema van het schip;
  • Enthousiaste collega’s binnen een groeiende onderneming.